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xuxiuwu.2008的博客

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关于我

我出生在新中国诞生前已解放了的黑土地上,青少年时代就受到名目繁多的各种运动·.....斗争的劲风吹拂。在那十年文革动乱的年代里又受到革命狂潮的洗礼,在蹉跎岁月中我最宝贵的青春年华消耗殆尽,我蹒跚的人生之路惑许还带有点血色的浪漫,并驱使我又成为一名受害者,但也催促我走向人生的成熟。南征北战的建设工作经历把我磨练成一名建筑工程师,我参与建设了一个新的北京.并且目睹中国改革.开放.发展.巨变的历程。

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生活中的小科学  

2009-02-12 21:18:15|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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能增加记忆力的食物

*鸡蛋:大脑活动功能,记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱的含量密切相关。蛋黄中含丰富的卵磷脂被酶分解后,能产生出乙酰胆碱,进入血液又会很快到达脑组织中,可增强记忆力。

*菠萝:菠萝含有很多的维生素C何微量元素锰,有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果。因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。

*味精:味精的主要成分是谷氨酸钠,它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸能促进智力发育,维持和改进大脑机能,由于味精会使脑内乙酰胆碱增加,对神经衰弱症有一定的疗效。

*小米:小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍,其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现,吃小米有防止衰老的作用。如果平常常吃点小米粥、小米饭,将益于脑的保健。

*橘子:橘子含有大量的维生素A、B1、和C,属典型的碱性食物,可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。吃些橘子,能精力充沛。此外,柠檬、广柑、柚子等也有类似的功效,可代替橘子。

*玉米:玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸,有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高,能帮助促进脑细胞代谢,常吃些玉米尤其是鲜玉米,具有健脑作用。

*花生:花生富含卵磷脂和脑磷脂,是神经系统所需要的重要物质,能延缓脑功能衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓。常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老,是名副其实的“长生果”。

*鱼类:它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙,淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸,不会引起血管硬化,对脑动脉血管无危害,相反,还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。

*牛奶:牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙及大脑所必须的氨基酸。牛奶中的钙最容易被人吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。此外,它还含对维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时,睡前一杯热牛奶有助入睡。

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